메뉴 실무도구 · 로컬 Pilot

메뉴 원가계산기

재료별 사용량과 구매정보를 입력해 필요한 원물량과 메뉴 원가 합계를 확인해 보세요.

가격과 수율은 사용자가 확인한 값을 직접 입력합니다. 실제 시세·표준 수율·판매가를 제공하지 않습니다.

STEP 1

재료 정보를 입력하세요

빈 재료 행은 합계에서 제외됩니다. 입력한 값은 저장되거나 외부로 전송되지 않습니다.

STEP 2

메뉴 원가 합계

—원

입력이 올바른 재료별 원가를 합산합니다. 오류가 있는 동안 합계를 표시하지 않습니다.

계산 기준

어떻게 계산하나요?

구매 단가
구매가격 ÷ 구매량
필요 원물량
사용량 ÷ (적용 수율 ÷ 100)
재료별 원가
필요 원물량 × 구매 단가
메뉴 원가 합계
재료별 원가의 합

가상 검증값 예시

실제 가격이나 공식 수율이 아닙니다.

가상 양파를 손질 후 800g 사용하고, 10,000g을 20,000원에 구매하며 손질 수율을 80%로 가정하면 필요 원물량은 1,000g, 재료 원가는 2,000원입니다.